Das Klima auf Gran Canaria ist das ganze Jahr über mild, ohne große Temperaturunterschiede. Dieses liegt vor allem an vier Faktoren: die subtropische Lage der Insel, der Einfluss der Hochdruckgebiete über den Azoren, die erfrischenden Passatwinde und dem Golfstrom, dessen kaltes Wasser die Küste der Insel umspült.
Im Winter gelangen gelegentlich polare Kaltluftfronten zu den Kanaren und verursachen ein leichtes Sinken der Temperaturen und relativ starke Regenfälle. Dieses Wetter bewässert die trockenen Felder und füllt die Stauseen.